На "Како дилер игра blackjack?" одговара поглед на правила стола. За столом бира играч, а дилер не бира ништа: његове потезе прописују правила стола. Зато се из тих правила да унапред израчунати колико сто узима, још пре прве руке. Два слична стола која делују исто умеју да имају сасвим различиту цену игре, а разлику чине ситна правила која мало ко прочита.
Колико шпилова има blackjack одређује сто: од једног па до осам, а казини најчешће користе шест до осам. Већи број шпилова значи мало већу предност куће и теже бројање карата. Џокери у blackjacku не постоје: игра се стандардним шпилом од педесет две карте, без додатних карата. Шпилови стоје у кутији за дељење, а након задатог броја руку поново се мешају, руком или машином. Број шпилова обично пише на табли стола.
Стандардна правила blackjacka су свуда иста у основи, али разлике у правилима blackjacka од казина до казина мењају цену игре: исплата три према два или шест према пет, вуче ли дилер на меку седамнаест, сме ли се дуплирати после дељења пара. Најповољнија правила blackjacka обухватају исплату три према два, дилера који стаје на меку седамнаест и мање шпилова. Blackjack правила у казину обично су исписана на табли стола. Пре прве руке вреди их прочитати у целости.
Правила за дилера у blackjacku су унапред задата и не зависе од улога нити од расположења. Како дилер игра blackjack? Узима карту све док не дође до седамнаест, а затим стаје. Да ли дилер вуче на меку седамнаест, то јест на збир са асом који вреди једанаест, стоји на столу: када вуче, предност куће нешто расте. Дилер не може да дели пар нити да дуплира улог, пошто он не доноси одлуке, већ само следи правило.
Када дилер покаже аса као отворену карту, играчима се пре наставка нуди осигурање, засебна опклада коју је разумно одбити.
На повољним столовима три према два, а на неким само шест према пет; исплата пише на самом столу и мења цену игре.
Уз петицу или шестицу дилер чешће пропадне, па играч са нижим збиром може да стане; уз десетку или аса мора да вуче даље.
Од једног до осам, а казини најчешће користе шест или осам; већи број шпилова значи нешто већу предност куће.